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3/3 Découvertes sérendipitiennes Les produits alimentaires Une légende chinoise raconte qu'en 2737 avant JC, l'empereur chinois Shennong faisait bouillir de l'eau sur un feu, car la tradition était de boire de l'eau bouillie pour être en meilleure santé. Quelques feuilles d'un arbre voisin, un théier (Camellia sinensis), voletèrent et atterrirent dans le pot d'eau bouillante. L'empereur but la mixture, une infusion de thé , et déclara que cela lui procurait de la vigueur, l'apaisement de l'esprit et la détermination dans ses objectifs. Les pâtisseries Selon...